Rolady

  • wtorek, 27 pa寮ziernika 2015
    • Rolada czekoladowa z kremem kasztanowym

      Rolada czekoladowa z kremem kasztanowym

      Sk豉dniki na ciasto:

      • 4 jajka
      • 100 g cukru
      • 100 g m彗i pszennej
      • 3/4 造瞠czki proszku do pieczenia
      • 4 造磬i kakao
      • 50 g gorzkiej czekolady, startej
      • 16 g cukru waniliowego

      M彗 przesiewamy. Bia趾a ubijamy na sztywn pian. Ci庵le ubijaj帷, dodajemy partiami cukier. Nast瘼nie dodajemy po kolei 鄴速ka. Dodajemy m彗, proszek do pieczenia, kakao oraz start czekolad. Delikatnie mieszamy. 

      圭iereczk kuchenn rozk豉damy, opr鏀zamy cukrem pudrem. Blach (38cm x 30cm) wyk豉damy papierem do pieczenia. Ciasto wylewamy na blach. Pieczemy oko這 15 minut w temperaturze 180oC (do suchego patyczka). Natychmiast po upieczeniu wyk豉damy gor帷e ciasto na 軼iereczk, zdejmujemy papier do pieczenia. Nast瘼nie zwijamy ciasto ze 軼iereczk, wzd逝 d逝窺zego boku. Odk豉damy do ostudzenia.

      Sk豉dniki na krem:

      • 250 g serka mascarpone
      • 5 造瞠k kremu kasztanowego (np. Chestnut Puree z Lidla)
      • 300 ml 鄉ietany 30%
      • 2 造瞠czki 瞠latyny

      疾latyn rozpuszczamy w niewielkiej ilo軼i gor帷ej wody, studzimy. 妃ietan ubijamy a zg瘰tnieje. Serek mascarpone mieszamy z kremem kasztanowym oraz ostudzon 瞠latyn.ㄠczymy obie masy, dodajemy ubit 鄉ietan do masy z mascarpone. W tym momencie pr鏏ujemy masy, je瞠li potrzeba dos豉dzamy cukrem pudrem.

      Ostudzon rolad delikatnie rozwijamy, smarujemy kremem. Z powrotem zwijamy, wk豉damy do lod闚ki na 2 godziny.

      Sk豉dniki na polew:

      • 85 g mlecznej czekolady
      • 55 ml 鄉ietany krem闚ki
      • 10 g mas豉

      W rondlu umieszczamy krem闚k oraz mas這. Podgrzewamy, prawie do momentu wrzenia. Zdejmujemy z palnika. Dodajemy posiekan na ma貫 kawa趾i czekolad, odstawiamy na 5 minut. Nast瘼nie mieszamy i polewamy rolad. Rolad mo積a posypa posiekanymi migda豉mi.

      Rolad wk豉damy do lod闚ki, aby polewa st篹a豉.

      Rolada czekoladowa z kremem kasztanowym

      毒鏚這: przepis na ciasto - Moje Wypieki, przepis na polew - Moje Wypieki

      Szczeg馧y wpisu

      Komentarze:
      (1) Poka komentarze do wpisu „Rolada czekoladowa z kremem kasztanowym”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      joannab_jb
      Czas publikacji:
      wtorek, 27 pa寮ziernika 2015 13:38

Wyszukiwarka

Kana informacyjny

Kontakt: asilis@wp.pl

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepis闚 Polskie Blogi Kulinarne Top Blogi
Wszystkie zdj璚ia na blogu s moj w豉sno軼i. Nie wyra瘸m zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Opcje Bloxa