Wpis

pi徠ek, 08 wrze郾ia 2017

Tort solony karmel

tort solony s這ny karmel karmelowy 鄉ietankowy

Sk豉dniki na biszkopt (tortownica 18cm):

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki m彗i pszennej
  • 1/4 szklanki m彗i ziemniaczanej

Sk豉dniki na krem karmelowy (do prze這瞠nia i dekoracji tortu):

Sk豉dniki na krem 鄉ietankowy (do ob這瞠nia tortu):

  • 300 ml 鄉ietany 30% 
  • 3 造磬i cukru pudru
  • 妃ietan-fix

Sk豉dniki na nas帷zenie:

  • p馧 szklanki przegotowanej wody
  • 造磬a soku z cytryny
  • 造磬a cukru

Dodatkowo (do dekoracji):

  • czekolada mleczna
  • 造磬a sosu karmelowego

Biszkopt

Bia趾a oddzielamy od 鄴速ek, ubijamy na sztywn pian. Stopniowo dodajemy cukier. Dalej ubijaj帷, dodajemy po jednym 鄴速ku. M彗i przesiewamy i delikatnie mieszamy z ciastem.

Wyk豉damy do tortownicy, wy這穎nej papierem do pieczenia. Pieczemy oko這 40 minut w temperaturze 160 - 170oC (do suchego patyczka).

Gdy ciasto b璠zie upieczone, wyjmujemy gor帷 tortownic i opuszczamy j z wysoko軼i 50 cm na pod這g. Odstawiamy do uchylonego piekarnika.

Biszkopt najlepiej upiec dzie wcze郾iej - 豉twiej si go kroi. Przekrawamy na trzy cz窷ci.

Je瞠li potrzebujesz biszkopt na inn form, skorzystaj z Przelicznika foremek.

Krem karmelowy

W misce ubijamy 鄉ietan, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Dodajemy sos karmelowy oraz serek mascarpone, delikatnie mieszamy. Odk豉damy 3 造磬i kremu do dekoracji tortu.

Nas帷zenie

Sok z cytryny przelewamy do szklanki, dope軟iamy wod, dosypujemy cukier i mieszamy do rozpuszczenia.

Sk豉danie tortu

Pierwszy blat biszkoptowy k豉dziemy na paterze, nas帷zamy 1/3 ponczu. Wyk豉damy 1/2 kremu karmelowego, przykrywamy drugim blatem biszkoptowym, nas帷zamy 1/3 ponczu. Wyk豉damy reszt kremu karmelowego, przykrywamy biszkoptem, nas帷zamy reszta ponczu. Tort odk豉damy do lod闚ki.

Krem 鄉ietankowy

 W misce ubijamy 鄉ietan, dodajemy 妃ietan-fix, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Sch這dzony tort smarujemy z wierzchu i po bokach kremem 鄉ietankowym. Dekorujemy rozpuszczon czekolad, pozosta造m kremem karmelowym oraz sosem karmelowym.

tort solony s這ny karmel karmelowy 鄉ietankowy

tort solony s這ny karmel karmelowy 鄉ietankowy

tort solony s這ny karmel karmelowy 鄉ietankowy

tort solony s這ny karmel karmelowy 鄉ietankowy


Szczeg馧y wpisu

Tagi:
brak
Kategoria:
Autor(ka):
joannab_jb
Czas publikacji:
pi徠ek, 08 wrze郾ia 2017 14:26

Polecane wpisy

Wyszukiwarka

Kana informacyjny

Kontakt: asilis@wp.pl

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepis闚 Polskie Blogi Kulinarne Top Blogi
Wszystkie zdj璚ia na blogu s moj w豉sno軼i. Nie wyra瘸m zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Opcje Bloxa