Wpis

piątek, 25 sierpnia 2017

Cupcakes gryczane z suszoną śliwką i jabłkiem - bezglutenowe

babeczki muffinki cupcakes gryczane z kremem śmietankowym mascarpone dekoracja cukrowa margerytkababeczki muffinki cupcakes gryczane z kremem śmietankowym mascarpone dekoracja cukrowa margerytka 

   Składniki:
  • 275 g mąki gryczanej
  • 50 g płatków jaglanych błyskawicznych
  • 120 g brązowego cukru
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 175 g śliwek kalifornijskich
  • 1 jabłko, starte
  • 250 ml maślanki
  • 50 g masła, roztopionego
  • 2 jajka

Dodatkowo:

  • 250 ml śmietanki kremówki 30%
  • 125 g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru 

Mąkę, płatki, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawę - mieszamy razem.

W drugiej misce łączymy ze sobą składniki mokre: jajka, masło, maślankę. Do składników suchych dodajemy składniki mokre, mieszamy. Następnie dodajemy starte jabłko oraz pokrojone śliwki, mieszamy. Do formy wyłożonej papilotkami, wykładamy ciasto. Pieczemy około 20-25 minut w temperaturze 190oC (do suchego patyczka). Studzimy na kratce.

Dobrze schłodzoną śmietanę, chwilę ubijamy, następnie dodajemy cukier puder, ubijamy na sztywno. Do ubitej śmietany  dodajemy serek mascarpone i delikatnie mieszamy. Ozdabiamy cupcakes'y za pomocą rękawa cukierniczego z tylką ze wzorem gwiazdki. Układamy dekoracje cukrowe.

źródło: Moje Wypieki + moje modyfikacje, masa cukrowa, dekoracja margerytki, dekoracja babeczki

 

babeczki muffinki cupcakes gryczane z kremem śmietankowym mascarpone dekoracja cukrowa margerytka

babeczki muffinki cupcakes gryczane z kremem śmietankowym mascarpone dekoracja cukrowa margerytka

babeczki muffinki cupcakes gryczane z kremem śmietankowym mascarpone dekoracja cukrowa margerytka

babeczki muffinki cupcakes gryczane z kremem śmietankowym mascarpone dekoracja cukrowa margerytka

babeczki muffinki cupcakes gryczane z kremem śmietankowym mascarpone dekoracja cukrowa margerytka

babeczki muffinki cupcakes gryczane z kremem śmietankowym mascarpone dekoracja cukrowa margerytka

babeczki muffinki cupcakes gryczane z kremem śmietankowym mascarpone dekoracja cukrowa margerytka

babeczki muffinki cupcakes gryczane z kremem śmietankowym mascarpone dekoracja cukrowa margerytka

 


Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
joannab_jb
Czas publikacji:
piątek, 25 sierpnia 2017 12:27

Polecane wpisy

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

Kontakt: asilis@wp.pl

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Polskie Blogi Kulinarne Top Blogi
Wszystkie zdjęcia na blogu są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Opcje Bloxa